Pablo Conesa Alternative Bakery
Establecimiento
Pablo Conesa Alternative Bakery
Horario:
De 9:00 a 13: 00 horas de martes a sábado
Dirección

Edificio Elite, Av. Aznalcázar, 14.

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Comarca
Aljarafe
Fecha de apertura 2011
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Descripción

Panadería y pastelería artesanal fundada por los maestros pasteleros Pablo Conesa y Rebeca Ruiz tras formarse en la Taberna del Alabardero y trabajar en Inglaterra y distintos puntos de Europa. Se trata de uno de los establecimientos pioneros en la provincia de Sevilla en la introducción de panes de masa madre y bollería de fermentación lenta.

Cuentan con más de una treintena de variedades de panes entre las que destacan el de trigo duro local y el molido a la piedra, así como los de centeno y el kamut biológico con masa madre.

 

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