Este original obrador de pastelería se puso en marcha en el año 2016. Tienen dos áreas de trabajo. Por una parte tienen  un despacho al público y por otro una escuela de cocina para aficionados.

En el puesto venden pastelería dulce y salada. Destacan productos como las tartas de limón, la paulova, los  sandwiches y las tartas saladas. En su rama de organización de cursos van ofreciendo propuestas variadas. También elaboran postres para restaurantes y celebraciones.

El puesto de Suflé en el mercado de Heliópolis. Foto: Cedida por el establecimiento.