Taquería centrada en la comida callejera mexicana fundada por Carlos Molina, un mexicano de ascendencia sevillana que lleva tres décadas dedicado a la hostelería. Pertenece al Grupo hostelero Sed de México que en 2020 abrió su primer restaurante en Tomares, al que bautizaron como Sed de México. En él ofrecían platos tradicionales del país -incluso algunos prehispánicos- además de postres y bebidas cuidados. En 2022 este concepto gastronómico se mudó hasta el barrio Santa Cruz de Sevilla con La Cantina. El local de Tomares se transformó en La Taquería. Además de tacos, cuentan con alambres, volcanes y tostadas que acompañan con cócteles.