La vermutería Yo Soy Tu Padre recaló en Sevilla en 2018 por Esteban Mujica. Esteban es barista (especialista en el servicio del café) y con una amplia experiencia como profesor de coctelería y destilados. En Mallorca estuvo trabajando como formador en la Escuela De Hostelería de Mallorca. En 2016 creó la vermutería Yo soy tu padre en una localidad de la provincia de Cádiz que después pasó a otras manos, y posteriormente dos en Sevilla, en el mercado de Heliópolis y en Condequinto. Posteriormente se mudó a la calle Gravina. Durante la pandemia del coronavirus lo hizo a la calle Conde Torrejón y en 2022, tras diez meses cerrado, volvió a cambiar de emplazamiento a su ubicación actual: el número 9 de la calle Padre Tarín.

El protagonista de su oferta gastronómica es su vermú hipocrático, de producción propia a partir de vinos de Jerez, además de contar con unas 300 referencias de vinos singulares. Las tapas estrellas son las anchoas o el ‘trifásico’ de ahumados’.