Establecimiento tipo abacería en la que degustar vinos y quesos de diferentes orígenes. El emprendedor Luis Felipe Vaquera regresó a Sevilla tras vivir cuatro años en Cuba y se hizo con este local, que ha convertido en un elegante punto de encuentro. El nombre surge al combinar las palabras vino y queso, dándole un toque diferente con la diéresis. En la carta hay quesos andaluces, españoles y de otros países. En cuanto a vinos, trabajan referencias de diferentes orígenes que se pueden tomar por copas. También sirven tapas frías y calientes, y un coulant hecho por el propio Luis Felipe. El local está equipado con mesas altas, tanto dentro como en la terraza, donde además hay pequeñas barras de madera.