El 20 de enero Huévar del Aljarafe celebra el día de San Sebastián, patrón de la localidad, con la muy arraigada ‘Fiesta de la Caldereta’. Dura cinco días y se festeja a modo de feria, en la que participan todas las hermandades del pueblo. El 20 de enero comienza la jornada con una misa en honor del patrón, a mediodía tiene lugar el concurso de la caldereta por el que compiten las hermandades de la localidad. Durante el concurso en cada caseta se puede degustar de forma gratuita el mencionado plato típico y diversas tapas y bebidas. Finalmente se proclama al ‘Calderetero Mayor’ y se producen diversas actuaciones hasta la madrugada