Menú:

1.- Aperitivo del Chef

2.- A elegir entre:
– Crema de salmorejo de tomate rama, salmón marinado y aguacate.
– Ensalada poke de atún marinado, edamame, trigo bulgur, mango caramelizado, aguacate, bacon crispy y su aderezo agridulce.

3.- A elegir entre:
– Solomillo Ibérico braseado, risotto de yuca y apio blanco con caramelo de pimientos asados.
-Bacalao selecto confitado, crema de coliflor, trufa y parmesano.

4.- A elegir entre:
– Helado de queso de cabra, crumble de galleta salada, miel de acacia y espuma de frutos rojos o Chocolatísimo.
-Flan de chocolate blanco.
– Espuma de chocolate con leche y cítrico.
– Crema de chocolate negro y menta.
– Trufas de chocolate.
–Crumble de chocolate.

Precio 35 €( Iva incluido) por persona. Bebidas no incluidas.