Chencho Cubiles señala: «Fusión innovadora con platos actualizados de la mejor cocina vasca y elaborados por un joven cocinero apasionado por los productos de nuestra tierra. Así es Amara, la nueva aventura que Javier Fabo y Cristina Torres acaban de poner en marcha en el centro de la capital hispalense. Les deseamos toda la suerte del mundo. A nosotros nos ha encantado. Tenéis que conocerlo. Exquisito el huevo trufado con jugo de setas y cebolletas asadas»

El tapatólogo realiza una crónica más detallada de su visita en su blog De Tapas con Chencho. Pinchar aquí para verla.

Chencho acompaña su informe con esta foto: