El colectivo de tapatólogos La Gurmeroteca señala: Az Zait es sinónimo de buena cocina en Sevilla. Su mención como Bib Gourmand en la guía roja desde 2017 da fe de ello. Local con mucha personalidad y marcados detalles diferenciales. La cocina que se desarrolla en él, convence desde el primer plato. Recomendamos, sin dudarlo, este menú degustación al recoger sus propuestas más significativas. Volveremos pronto.

Los tapatólogos realizan una crónica más detallada de su visita en su página en facebook. Pinchar aqui para verla completa

Los tapatólogos acompañan su informe con la foto de arriba.