Chencho Cubiles señala: La Tizná es una experiencia gastronómica diferente, un espacio en el que, aparte de la cocina, educan sobre los alimentos, creando comunidad local y presentando un modelo “grab&go” que trabaja estrechamente con sus proveedores para obtener los mejores productos con un objetivo claro, compartir conocimiento para crecer juntos generando un negocio sostenible y feliz. La Tizná trasmite buen rollo y la comida es sabrosa y fresca, por eso les deseamos toda la suerte del mundo en esta nueva etapa. Tienen exquisiteces como las naranjas y bacalao acevichado aliñado con lima y jengibre, maíz tostado, cebolla morada, aguacate y dátiles
El tapatólogo realiza una crónica más amplia de su visita en su blog De tapas con Chencho. Pinchar aqui para leerla.
El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.
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