Inés Sánchez Rosales señala:
Tenía ganas de venir al nuevo HUMMO – The clandestine grill company en castilleja de la cuesta , muy cerquita de casa y ha sido todo un acierto.
Situado frente al Hospital Vithas Aljarafe, tiene una agradable terraza y un acogedor interior decorado con muchísimo gusto , de noche luce con contrastes de luces y decoración moderna , es amplio y se puede respetar perfectamente la distancia de seguridad. Al acercarte ya puedes percibir el agradable aroma a brasas y es por lo que se caracterizan, un nuevo concepto de Braseria . La carta es muy interesante y las tapas que pedimos os las dejo en fotos .
Carrillera de ternera con salsa de frutos rojos , patata trufada y setas .
Tataki de solomillo de Atún con ensalada de algas y crema de limoncello .
Presa ibérica de Bellota a la parrilla.
Tartar de Atún con ensalada de frutas , jengibre y vinagreta Thai.
Su carta de bebidas es amplia , hoy nos hemos decantado por unas refrescantes cervezas Buenísimas Cerveza El Águila sin filtrar de tirador y tercio de la Italiana Birra Moretti
Son especialistas en arroces a la parrilla , se nos queda pendiente para volver pronto , al igual que sus hamburguesas de autor a la parrilla con carnes de primera calidad .
Nos han atendido muy bien , han sido muy amables y profesionales.
Las instalaciones son preciosas y la terraza amplia y agradable.
Cortesía de la casa un chupito de licor de almendras ..
Y me ha encantado la música ambiente , una especie de chill out italiano ..
Volveremos , gracias por todo!!

La tapatóloga acompaña su informe con la foto de arriba.