Chencho Cubiles señala: Muchas de las cocinas de Sevilla, incluso en sus horas más bajas por las restricciones y la falta de turismo, no se apagan, aún algunos como este local comienza su andadura en estos tiempos de incertidumbre para los hosteleros. Establecimientos sin demasiado foco mediático y con un ticket medio de lo más interesante, donde además se come realmente bien y uno sale más feliz de lo que entró. Nuestra admiración a estos jóvenes empresarios por su valentía y fuerza para salir adelante. Belvedere bar Restaurante es uno de esos espacios donde se está realmente cómodo, y aunque les quedan por perfilar pequeños detalles, la sensación general es muy positiva. Exquisitas las costillas de cerdo asadas y lacadas.

El tapatólogo realiza una crónica más detallada de su visita en su blog De Tapas con Chencho. Pinchar aquí para verla.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.