El colectivo de tapatólogos La Gurmeroteca señala: Un año después de nuestra primera visita, a los pocos meses de su apertura, volvemos a 4 Almas. Pese a las circunstancias actuales, pudimos apreciar una cocina evolucionada y con un mayor rodaje, siguiendo la idea instaurada desde su apertura: Carta sin excentricidades pero con interesantes elaboraciones ejecutadas a la perfección. Sin duda, un lugar a tener en cuenta en el centro de Sevilla.
Croquetas de pringá con velo de tocino ibérico [4€/2uds]. Riquísimas. Suave y crujiente fritura de panko que combinaba perfectamente con un interior semilíquido muy cremoso. Recomendables.

Los tapatólogos realizan una crónica más amplia de su visita en su página en facebook. Pinche aquí para verla completa.

Los tapatólogos acompañan su informe con la foto de arriba.