Antonio Colsa señala: «En Maquila Bar interesante propuesta cerca de la Alameda de Hércules Taberna donde se produce su propia cerveza y se acompaña de unos platos interesantes de la mano de David Fernandez Franco y Daniel Torres Lorenzo Ensalada a la bilbaína / Patatas bravas / Ventresca de atún cremoso de calabaza, couscous y harinas Costilla de vaca cherolesa lacada con verdura asada / mejillones con pulpo asado y arroz basmati / Tarta de queso con maracuya.  A destacar los mejillones con pulpo asado y arroz basmati una muy buena composición de sabores».