Arroz hecho al estilo oriental y «adornado» con bastantes tropezones, sobre todo de verduras. El arroz está suelto y la parte verdulera también está al dente. Se puede pedir con tropezones o de gambas peladas o de pollo. En nuestro caso fue pollo, que va también con un toque de aliño. El plato es de esos donde no manda en exceso la soja, como ocurre en otros arroces de este tipo. El sabor está equilibrado y resulta de lo má adictivo. La ración es generosa. La media, que es lo que tomamos nosotros se pone en 6,90 euros (precio a octubre de 2021). Federico Enriquez, el cocinero que elabora el plato, destaca que «lo hacemos con verduras frescas que compramos en el mercado de El Tiro de Línea. Varían en función de la temporada».