Es como si te pusieran un desayuno con guarnición. Pides medio mollete con carne mechá y al lado, como si fueran unas papas fritas, unas tiras de masa frita, un producto típico de El Cuervo y también de otras poblaciones de Sevilla donde se conoce como sopaipas o sopaipillas. Las tortas son de una masa etérea y están muy bien fritas, sin nada de aceite sobrante. Se pueden pedir también solas, por cierto. El mollete, de la panadería Los Rosales de El Cuervo, lleva encima unas lonchitas de carne mechá que, al estar el pan tostado, dejan salir un poco de su jugo. La pareja «desayunística» es de gran interés tapatológico. Si eres de café abundante te lo pueden poner en vaso largo, como los de cerveza. El desayuno «mixto» sale a 2,50 euros, incluyendo el café. (precio a octubre de 2023).