Salvador Orsini, el gerente de la pizzería, es amigo de realizar innovaciones y también incorpora una variación muy acertada a la fórmula clásica del tiramisu. Asi a la mezcla de bizcocho mojado en café incorpora también un poco de nata lo que hace el conjunto más ligero. Por encima el poquito de chocolate espolvoreado y para acompañar una pequeña bola de helado. El conjunto resulta elegante y fácil de comer, al igual que las pizzas del establecimiento. Es uno de los clásicos del establecimiento. El postre sale a 4,50 euros (preacio a noviembre de 2o21)

Salvador Orsini, el autor de esta versión de tiramisu. Foto: Cosasdecome