El tortillón de patatas es siempre una tapa atractiva. Es de las que enamora cuando se ve pasar hacia otra mesa. Eso nos paso, a nosotros. La vimos pasar en forma de cuña con un pegotón de alioli al lado como escolta y nos sentimos atraidos, con esa atracción que siempre ha tenido la papa. Enrique Meléndez, el hostelero que regenta este establecimiento con ecanto y con aires de taberna en el centro de Sevilla señala que lo de la tortilla se lo tomaron muy en serio cuando elaboraron el catálogo de tapas del establecimiento, conscientes de que es una tapa que te puede llevar a la fama o al ruina. La versión de la casa es original. No lleva cebolla, solo papas, bien pochadas y partidas en láminas y luego, como punto diferente, una buena ración de hierbabuena lo que le da un sabor bastante original. Se vende en cuñas y al precio de 4 euros la tapa (precio a noviembre de 2023). Para acompañar surtido de picos de la firma Picolé.