Más de 30 años calcula Jesús Becerra (calculo hecho en 2021) que lleva esta tapa en la carta de su restaurante Becerrita de la calle Recaredo. Se trata de una ensaladilla de gambas de estilo minimalista ya que tan sólo lleva entre sus ingredientes gambas, patatas y la mayonesa. Las gambas se ven de forma abundante en la tapa y en el agua donde se cuecen se hacen luego las patatas que suelen traer de La Rinconada. Pero de todos modos la personalidad del plato se la da una sobresaliente mayonesa que hacen en el establecimiento y que le ponen por encima a la ensaladilla que se presenta en los típicos platos en forma de concha, tradicionales para este tipo de aperitivos. Para acompañar picos de Obando de Utrera. La tapa sale a 3,50 euros (precio a febrero de 2021)