Viene en cuña generosa. La tortilla está jugosa. Lleva también cebolla, además de patatas y huevo. Por encima una generosa capa de salsa roquefort que cubre la tortilla casi por completo. Pepe Gutierrez, uno de los propietarios de esta cervecería, señala que es una tapa que está en el bar desde que empezaron a regentarlo allá por 2017. Destaca que la tortilla se hace en el establecimiento al igual que la salsa que lleva por encima. La salsa es suave y permite también disfrutar del sabor de la tortilla. Para acompañar picos de Obando o de Marchapán, ambos de Utrera. La tapa sale a 3,50 euros (precio a junio de 2023).

El informe «tortillati»