Original tortilla que va rellena de patatas, tipo bastón y luego un guiso de gambas al ajillo, con su ajito, guindilla, perejil y gambas, además de las que se ven. No es una tortilla de esencia sino que los tropezones de gambas aparecen. La tortilla está jugosa y se puede comer tanto fría como caliente, aunque para mí como mejor se saborea es templadita. Las venden por piezas enteras de 1,5 kilos de peso. Las hacen con huevo pasterizado y es una de las más vendidas de este establecimiento de Gines especializado en tortillas y desayunos. La tortilla sale a 11,50 euros (precio a junio de 2023).

El informe «tortillati»