Los que sean de papas con mojo tienen que probar la versión que hacen en M’encanta un local especializado en comida para llevar situado en la calle Cuatrovientos, en Salteras, sitio donde este plato tiene una importante tradición. Antonio Espín y Mari Angeles Morales, los propietarios del local señalan que utilizan patatas de las llamadas de guarnición, pequeñas papas que se comen de un par de bocados. Para acompañar tienen un mojo que ellos mismos preparan con una mezcla de especias. Las patatas están en su punto y el mojo es de esos que no está excesivamente fuerte con lo que no paras de comer papas y salsa. El plato se puede tomar en el mismo establecimiento, donde cuentan con una terraza de autoservicio o te lo puedes llevar para comerlo en casa. También tienen servicio a domicilio. El plato, que aprendió a hacer Antonio en uno de los restaurantes en los que trabajó, sale a 2,50 euros la media ración (precio a abril de 2021)