Patatas fritas de esas que no puedes dejar de comerlas: Crujientes, rubitas, sin aceite de sobra, punto exacto de sal. La familia Mérida Luna lleva elaborándolas desde 1977. Utilizan patata agria, la idónea para este producto ya que no se oscurece al freirla. Si pueden son de la provincia de Sevilla, aunque durante el año las van utilizando de distintos puntos de España. Las fríen en aceite de oliva.