Los berberechos al vapor del restaurante Mara
Tapa
Los berberechos al vapor del restaurante Mara
Tapatólogo descubridor:
Población
Día de hallazgo
Descripción

Berberechoes de tamaño generoso, pero, sobre todo, perfectos de cocción. El cocinero Raúl Alvarez, jere de cocina  y propietario del establecimiento, consique que las piezas queden muy jugosas, una sensación que se refuerza con el caldito que sueltan los bivalvos. Los berberechos vienen desde Galicia y en el establecimiento los preparan al gusto del cliente. La ración sale a 15 euros (precio a noviembre de 2022).