Boquerones fritos en un punto extraordinario, muy jugosos, de tamaño medio. Los frien sin cabeza y enteros, sin abrir. No llevan ningún tipo de adobo, tan sólo sal como único aditamento. Los frien en aceite de girasol y embadurnándolos con harina que traen desde La Palma del Condado. La autora de la fritura es Adriana Beltrán, la cocinera del establecimiento. Atención también a la ensaladilla de gambas de la casa. La ración de boquerones fritos sale a 10,50 euros (precio a junio de 2022)  y los suelen traer de la provincia de Huelva.