Recomendación
La presa de cerdo ibérico de La Cochera del Abuelo
Tapatólogo recomienda
Descripción
Fernando Huidobro señala: «ribosa, lustrosa, gustosa y rosa natural, hecha a la plancha con trigo sarraceno suflado, cebolla confit, rabanitos frescos y crema de yogur. Un estupendísimo plato redondo de Bosco Benítez para restaurante La Cochera del Abuelo de Cinta Romero en Sevilla».
El tapatólogo acompaña su informe con esta foto:
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