Fernando Huidobro señala: Pim…pam…pum…ANTICUCHO DE ATÚN con papas huancaína (de la ciudad de Huancayo -crema de queso, leche y pasta de ají-) y choclo («cocción» de maíz blanco o mote sin piel) o la fusión de la cocina andina con la andaluza mediante uno de nuestros ptoductos fetiche, el atún, por obra y gracia de DANI CÁRDENAS y su Peruvian Street Food Band de LIMA, un localito bien chévere de la calle Sinaí de Sevilla que es lujasso para pasarlo de carajasso distendidamente disfrutando de la comida callejera del Perú…que es infinita.Lima Street Food.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.