El pan de Ángel Puchi
Establecimiento
El pan de Ángel Puchi
Horario:
De martes a sábado de 9:00 a 14:00 horas
Dirección

Calle Mimbre, 11. Ver mapa. 

 

Población
Comarca
Aljarafe
Bajo Guadalquivir
Fecha de apertura 2018
Personas relacionadas
Descripción

Ángel Sánchez, conocido por el sobrenombre ‘Puchi’ en Coria del Río, proviene de familia panadera. Diplomado en empresariales, no sintió deseos de seguir la tradición familiar hasta que, en casa, comenzó a prepararle pan artesano a su propia hija. En 2018 abrió su propio obrador, recuperó las regañás y valencianas que hicieran en su día su padre y su tío y comenzó a experimentar con panes de autor. Además de especialidades como el pan de semillas y nueces o el cien por cien integral, llaman mucho la atención sus molletes de colores, sobre todo de cara a la hostelería. Recientemente ha comenzado a introducir bollería y hojaldre artesano en su oferta. En Navidad, Roscón de Reyes.

Además del despacho del obrador cuentan desde marzo de 2023 con un despacho en la calle Zaragoza n.5, en el centro de Sevilla (aquí más info).

Asimismo cuentan con otro despacho en la calle Pinta n. 16 de Coria del Río.

Recomendamos

Las regañás, el pan de bollo, el roscón de Reyes.

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