Chencho Cubiles señala: Pero donde destaca el Casca es en sus brasas. Especializado en cortes de ternera (Retinto, buey o novillo), lo mejor del cerdo ibérico y el cordero lechal, pasando por el pato o sus famosas hamburguesas exclusivas hechas en la casa. La carnes son de Cárnicas el Alcázar de Vejer de la Frontera y Arcos Ibéricos de Utrera.

El tapatólogo realiza una crónica más detallada de su visita en su blog De Tapas con Chencho. Pinchar aquí para verlo.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.