El cocinero Juan Andrés Morilla, nacido en Sevilla, pero que ha desarrollado su vida profesional con mayor proyección en Granada tenía ilusión por volver a su tierra natal donde ahora en marzo de 2022 ha puesto en marcha Manzil, un restaurante de alta cocina, un campo en el que fue uno d elos pioneros en Andalucía. El nombre de manzil, significa morada en árabe y pretende expresar la filosofía del establecimiento de ofrecer cocina «de casa». En julio de 2022, la guia Michelín los ha incluido como restaurante recomendado en Sevilla (aquí más info).
El sitio cuenta con un comedor con capacidad para 24 personas, más un reservado para otros 6 u 8 y un tercer espacio más especial, una mesa situada delante de la cocina donde los comensales ven directamente trabajar a los cocineros. En lo gastronómico se come a base de menús degustación. Bodega cuidada. Admiten reservas.
Precio: Más de 50 euros por persona.
¿Quiere saber como se come en Manzil? aquí un reportaje.
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