Chencho Cubiles señala: En Dourado combinan lo mejor de los productos frescos de aquí con productos importados portugueses de alta calidad para cocinar recetas tradicionales, tapas innovadoras y postres artesanales. Este establecimiento se ha hecho fuerte en el Aljarafe con una cocina sencilla y honesta, que os hará viajar hasta Portugal a través de un recetario reconocible, con el bacalao como protagonista. Ya estábamos tardando en ir a conocerlo. Ahora os toca a vosotros. Muchas gracias por vuestra hospitalidad. Volveremos.

El tapatólogo realiza una crónica más detallada de su visita en su blog De Tapas con Chencho. Pinchar aquí para verla.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.