Alfonso Bugarín, nacido en Sevilla, aunque de padres gallegos, puso en marcha el establecimiento en noviembre de 1972, aunque ya antes también había puesto en marcha, en el año 1958 el bar Bugarín. Desde juliode 1977, su hijo Paco Bugarín Moriña, regentó el establecimiento hasta abril de 2021 en que se jubiló. El sitio, tras una pequeña remodelación ha vuelto a abrir en octubre de 2021 bajo la gerencia de Francisco Barbeiro, que llevaba trabajando en el bar más de 25 años. Más info, aquí.
El local, que mantiene el aspecto del típico bar de la segunda mitad del siglo XX con barra de aluminio, pizarras con las tapas y azulejos en las paredes, tiene también un comedor, ahora remozado, con capacidad para unas 60 personas. En lo gastronómico el sitio tiene la misma oferta para todo el local. Traen mariscos de Galicia. Tienen especial fama los bogavantes, aunque también suelen tener percebes, zamburiñas o pulpo. A ello unen una amplia oferta de tapas que van desde el pescado frito hasta guisos como el rabo de toro, el menudo, el bacalao en tomate, las manitas de cerdo o el pollo al ajillo. La oferta cambia cada día en función del mercado. Atención a la ensaladilla del local, de las clásicas, pero muy buena. Traen también algunos vinos de Galicia, especialmente un alvariño. Postres propios entre los que destacan la tarta de queso o un milhojas relleno de nata. Admiten reservas.
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La ensaladilla, el pulpo frito, la cola de toro, el pescado frito, las zamburiñas, el milhojas relleno de nata, la tarta de queso
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