Antonio Rosas, conocido como Antonio Cocacola abrió este establecimiento al que dio nombre por su apellido, o más concretamente por el de sus cuatro hijas.  A principios de  2020 abrió anexo al bar una churrería llamada La Rotonda. En el interior tiene una decoración tradicional, donde destaca un mural protagonizado por un bandolero. Tienen mesas bajas y una barra, donde se puede comer, además de terraza. Toda la comida que preparan es casera, no utilizan precocinados. Están centrados en la cocina tradicional: manitas de cerdo, callos, carrillada, caracoles y cabrillas y las tradicionales sopaipillas ecijanas en desayunos y meriendas (solo en invierno). Ofrecen comida para llevar y admiten reservas.