Cafetería, pastelería y panadería de Domi Vélez en Lebrija. Es el primer establecimiento del panadero que además de despacho de sus elaboraciones, tiene servicio de cafetería con su propia tostadora de café, a diferencia del obrador de la calle Suecia, también en Lebrija. Se ubica en el centro de la localidad, con un diseño elegante y cuidado, con referencias al título como Mejor Panadero que obtuvo en la competición internacional World Baker 2021. Allí tienen a la venta sus panes artesanales y su pastelería tradicional junto a pastelería fría y semifría. Se puede desayunar y merendar. Preparan tostadas con sus diferentes panes a los que añadir entre varios complementos y ofrecen opciones ya configuradas como un pan de hogaza con queso de cabra payoya, pistacho y miel con anchoas y pesto o un mollete tritordeum con queso trufado y salchichón ibérico, y varios sandwiches. Además de café, tés e infusiones, sirven batidos de frutas. El local cuenta con mesas en el interior y terraza.
En enero de 2024 la firma ha abierto otra cafetería de similares características en el centro de Sevilla. Aquí más info.
Y aquí un video del establecimiento y Domi Vélez:
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