Paseo Cristóbal Colón n. 3
Tercer establecimiento del grupo Manolo Mayo, y segundo en la capital de la provincia y en el centro, donde ya cuentan con Mayo. En concreto está situado en los bajos del hotel Kivir. El nombre del sitio rinde homenaje a Emilia Cabrera, esposa de Manolo Mayo, el fundador del grupo, y la primera cocinera del restaurante.
El espacio, muy luminoso, cuenta con una amplia barra y su correspondiente contrabarra, y mesas bajas en distintos espacios; y una terraza, igualmente con mesas bajas, en el paseo Colón, frente al río Guadalquivir. En lo gastronómico el espacio sigue la misma línea de sus antecesores con una cocina que juega con lo tradicional y la innovación, con una materia prima muy cuidada, aunque en esta ocasión el local está más centrado en el picoteo. Todas las propuestas se ofrecen en formato tapa y plato para compartir. Postres de elaboración propia y bodega cuidada con amplia presencia de vinos andaluces (el 80% de la carta). Admiten reservas para el comedor interior.
Aquí, un vídeo del establecimiento:
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