Un templo del tapeo. Un bar de culto tanto para los sevillanos como para los muchos visitantes que llenan a diario el sitio. Comandado por Sixto Tovar, que lo fundó el 8 de octubre de 1988, y con un equipo extraordinario de camareros y cocineros.

¿Quieres saber como se comen en Eslava? aquí un reportaje

En diciembre de 2020 el establecimiento ha sido remodelado, eliminándose su parte de restaurante y quedando un sólo área, barra y terraza, donde existe una carta única en la que se unen tapas y platos. Tras esta remodalción también han abierto su propia línea de comida para llevar ‘La Cocina de Eslava’. Más información aquí.