El establecimiento abre en septiembre de 2019. Es el segundo de los socios, que abrieron hace cuatro años L´Inspiration, un coqueto bistró de aire francés en el barrio del Porvenir. Aquí más información sobre L´Inspiration.  En esta ocasión se une también al proyecto Nacho Garrido Lombardo. (más info aquí).

Este local, situado en una zona con muchos bares,  posee 165 metros cuadrados y aire industrial. De su diseño se han encargado los mismo socios. La oferta gastronómica es similar a la que tienen en el  otro establecimiento. Hay barra y mesas, además de una terraza.

La cocina corre a cargo del propio Guallanone, formado en la Escuela de Hostelería de Sevilla, que se decanta por productos locales o de proximidad elaborado con técnicas que realcen su sabor.

Se come a base de tapas y platos para compartir. Las propuestas son bastante originales  con continuos guiños a la cocina internacional, particularmente la oriental.  Tienen una carta fija y una lista amplia de sugerencias. Los postres también son de elaboración propia. Admiten reservas.

Precio: Entre 10 y 20 euros