El establecimiento abre en septiembre de 2019. Es el segundo de los socios, que abrieron hace cuatro años L´Inspiration, un coqueto bistró de aire francés en el barrio del Porvenir. Aquí más información sobre L´Inspiration.  En esta ocasión se une también al proyecto Nacho Garrido Lombardo.

En septiembre de 2019 han abierto en Los Bermejales. (más info aquí).

Este local posee 165 metros cuadrados y aire industrial. De su diseño se han encargado los mismo socios. La oferta gastronómica será similar a la que tenían en el otro L’Artisan, en El Arenal, un establecimiento que pusieron en marcha en noviembre de 2018, hace por tanto, menos de un año.

La cocina correrá a cargo del propio Guallanone, formado en la Escuela de Hostelería de Sevilla, que se decantará por productos locales o de proximidad elaborado con técnicas que realcen su sabor.

Previamente tuvieron también otro L’Artisan, junto a la plaza de toros de La Maestranza pero lo cerraron en el verano de 2019 al no poder seguir alquilando el local (más info, aquí).