Calle Salado n. 6
El cocinero sevillano Román de Castro, formado en la Escuela del Alabardero, puso en marcha el 1 de septiembre de 2022 esta hamburguesería precisamente en el barrio donde nació. El nombre de Locco Burger hace mención a su «locura» por este plato. De hecho su sueño, aunque ha trabajado en locales de alta cocina, era poner en marcha un establecimiento de este tipo. Desde finales de 2023 cuentan también con establecimiento solo a domicilio y para llevar en Madrid (aquí más info) y también con una segunda hamburguesería en Dos Hermanas, (aquí más info).
El local tiene forma de tubo y cuenta con barra y mesas altas y bajas, más una pequeña terraza exterior. Las paredes están decoradas con llamativas pinturas relativas al mundo de las hamburguesas. En lo gastronómico aperitivos como nachos, patatas fritas con salsa, alitas de pollo o queso frito. Luego un surtido de una decena de hamburguesas, con versiones para veganos y también para personas que no comen ternera. De todos modos la oferta más amplia es de hamburguesas realizadas con carne de vaca. Las salsas que les ponen son elaboradas por ellos mismos, utilizan pan brioche artesano en los bocadillos y las patatas que sirven son naturales. Las hamburguesas las hacen mediante el método smash. Para acompañar cervezas internacionales. Admiten reservas. Tienen servicio a domicilio y para llevar.
¿Hay algún dato erróneo sobre este establecimiento? Dinos lo que hay que cambiar rellenando este formulario.
Muchas gracias por colaborar con Cosasdecome