El local lo puso en marcha el empresario sevillano David Pareja el 15 de septiembre de 2015, con el local de la alameda de Hércules. Luego ha ido añadiendo más locales (verlos todos aquí).

Los locales tienen decoración mexicana, pero sin caer en los tópicos propios de los establecimientos tex-mex. Zona interior con barra y mesas bajas, y gran terraza exterior con mesas dando a la Alameda de Hércules.

Ubicado en la ambientada Alameda de Hércules y con una terraza al bulevar, Mano de Santo es un restaurante mexicano que consta de una taquería tradicional, con guisos caseros como los tacos al pastor, la cochinita pibil o carnitas, auténticos clásicos mexicanos, y  una amplia carta de pescados presentados en tostadas, aguachiles, quesadillas y ceviches.

Además, Mano de Santo también es una mezcalería, con una carta de cocktails donde el mezcal y el tequila son los auténticos protagonistas y una lista de más de ochenta referencias de importación de bebidas espirituosas mexicanas.

Cuentan también con servicio a domicilio.