Los hermanos Cabrera, los de Sal Gorda y Javier Pascual abrieron el local en enero de 2018. En la actualidad el sitio está cerrado.

El espacio impresiona. Tiene 280 plazas, repartidas en 700 metros cuadrados y dos plantas,  y la decoración es a base de estanterias y plantas lo que da luminosidad al local, situado en una antigua fundición. En lo gastronómico se come a base de medias y raciones con una carta que gira en torno a la cocina fusión. Juegan mucho importancia los fuera de carta. Admiten reservas y al ser un local grande permite realizar celebraciones.

Precio: Entre 20 y 30 euros

Así es el interior de Salvaje. Foto de Cosas de Comé.