Establecimiento ubicado en el barrio sevillano de los Bermejales.  Fusiona cocina clásica e innovadora.  En su carta conviven platos tradicionales versionados, creaciones propias, cocina del mundo, con un apartado dedicado a la mexicana, y carnes diversas. Sus nachos, lagrimitas de pollo, risotto de boletus, tartar de atún y wok de verduras con o sin solomillo son sus especialidades.

Papel pintado en tonos morados y azules decora sus paredes al igual que el resto del local donde también se consumen cócteles y tartas caseras. En septiembre de 2020 se hacen con él Jesús Merchante, chef y jefe de cocina, y Álvaro Flores, encargado de sala.

En junio de 2021 abrieron Mestizo Bermejales, en el 16 de la avenida de Finlandia donde las brasas y la cocina fusión son las protagonistas (854 73 86 29)

Tradición e innovación se dan la mano en Sanbers. Foto cedida por el establecimiento.