Establecimiento inspirado en las típicas tabernas jerezanas donde se rinde culto a los vinos del marco y al tapeo: los tabancos. Lo ponen en marcha dos jerezanas, la empresaria Nuria Sañudo y su hija Melanie Griffith. Posee una amplia bodega de referencias gaditanas, especialmente jerezanas, aunque también tiene cabida manzanillas sanluqueñas o blancos arcenses.

A nivel gastronómico, su oferta se basa en tapas, especialmente frías, basadas en conservas, chacinas ibéricas, quesos y montaditos. Los fines de semana sirven algunos guisos.

Pese a contar con algunos guiños que recuerdan a un auténtico tabanco jerezano, como una amplia barra o sillas altas, el espacio es moderno y sencillo, decorado al estilo industrial. Cuenta con una amplia terraza con doce mesas.