Chencho Cubiles señala: Reconocido en el Espartal por su ambiente familiar, entre sus platos más distinguidos están los guisos, como su famosa berza, un extraordinario menudo, la ensaladilla o las tablas de chacina y queso de cabra payoya de la sierra de Cádiz, mojama de atún de Barbate, laterío de calidad o montaditos con pan de campo de Jerez. Tapeo tradicional jerezano adaptado al gusto actual, que acompaña a la ingesta de una buena carta de vinos.

El tapatólogo realiza una crónica más detallada de su visita en su blog De tapas con Chencho. Pinchar aquí para verla.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.