El colectivo de tapatólogos La Gurmeroteca señala: Salmedina es uno de los establecimientos que más está dando que hablar en Sevilla desde su apertura el pasado año. El mar, sus productos y una selección de calidad son las premisas que proponen al comensal. Todo ello en pleno centro, junto a la Plaza de la Alfalfa, y con una amplia terraza perfecta para las noches de verano. Sitio al que volveremos dentro de no mucho, ya que en esta ocasión fue algo más express. Tortilla jugosa de bacalao [13€]. Muy jugosa, con bastante presencia de bacalao. Muy rica.

El colectivo de tapatólogos realiza una crónica más detallada de su visita en su página en facebook La Gurmeroteca. Para verla pinchar aquí.

Los tapatólogos acompañan su informe con la foto de arriba.