Versión bastante interesante del tiramisu presentado en porción individual y en vasito con lo que también es muy cómoda de comer. La autora de este postre es la italiana Luana Peschechera, que se encarga de la parte dulce del establecimiento La Pugliese, la curiosa quesería y pizzería de Nervión. Luana utiliza los famosos bizcochos de soletilla que «moja» con una crema de huevos y queso. Luego su poquito de café italiano descafeinado, para que lo puedan tomar los niños y su cacao. El postre sale a 3,5o euros (precio a octubre de 2022). Tienen varis versiones del tiramisu pero personalmente me quedo con la versión clásica.

Tres tiramisus para repetir postre

Luiggi y Luana con sus pizzas y algunos de los productos que tienen en La Pugliese. Foto: Cosasdecome