Las croquetas del puchero del bar Patronas
Tapa
Las croquetas del puchero del bar Patronas
Tapatólogo descubridor:
Población
Día de hallazgo
Descripción

En la tapa vienen tres ejemplares de buen tamaño. Son del puchero, con tropezones de jamón y pollo. La masa es cremosa y muy agradable. La elaboran solo con leche, sin incorporarle a la masa caldo del puchero. La cosa se complementa, además de la harina, con un poco de mantequilla y aceite de oliva. Se acompañan con ensalada. Vienen perfectas de temperatura. Adictivas. La tapa está en carta desde que abrieron y tan sólo las tienen del puchero, indica Jesús Guillén, el gerente del establecimiento. Destaca que la receta es «de la familia». La tapa sale a 3 euros (precio a marzo de 2022).