Trozos de patata generosos y bien cocidos. Por encima una abundante capa de alioli, con su toque de ajo y  perejil, pero suave, de tal manera que la tapa, de muy generosas proporciones, te la comes en un santiamén. Es uno de los clásicos de este bar de Dos Hermanas. Lo suyo es que las papas sirvan de guarnición a las alitas de pollo de la casa, otra maravilla tapatológica. La tapa de papas alioli sale a 2,75 euros. (Precio a febrero de 2023).