Versión «andaluzada» de los tacos mejicanos. La obra es del cocinero mejicano aunque afincado en Sevilla Federico Enriquez. El mismo elabora la masa de los tacos con harina de maiz.Luego hace un guiso de codillo de cerdo que desmenuza y aliña con cebolla muy picada y una salsita con un toque ligeramente picante. La mezcla final es como una especie de refrito andaluz, pero refrescado por la cebolla picada y el toque picante. La tapa sale a 4,40 euros (precio a octubre de 2021).