El crujiente exterior y la gustosidad de su interior son las dos características más llamativa de esta obra sebresaliente de los calentitos de rueda en Sevilla. Tomás Gamero, que los elabora en la actualidad, sigue la escuela de Manuel Velarde los llevaba haciendolos 50 años desde que aprendiera a elaborarlos en el Kiosko de la Macarena, otro templo de los calentitos de la ciudad. Los venden por peso y el «mínimo» que es una ración bastante generosa para una persona sale a 1,30 euros (precioa a marzo de 2022).

Nota de octubre de 2022: La churrería ha cambiado de gerencia.

Aquí toda la historia de la calentería de Velarde y Borromeo