La suavidad es la principal característica de este arroz con pato con un toque bastante personal de la cocinera Maribel Barragán de La Cocina de Mi Suegra. Recuerda mucho a esos arroces con pollo que te hace tu madre en casa. El sofrito del arroz es sobresaliente y luego la carne del pato está tierna y jugosa. Para acompañar los molletes de Olivares zajaos con aceite y orégano que ponen en el establecimiento. La cazuela de arroz, perfecto para dos personas, sale a 16 euros (precio a enero de 2023). No lo tienen siempre lo van alternando con arroces de perdiz, negro, de carabineros y de bogavante.

Dónde comer un buen arroz en Sevilla